جشنواره قایق اژدها: جشنی از سنت و فرهنگ

جشنواره قایق اژدها، که با نام جشنواره دوآنوو نیز شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین جشنواره‌های سنتی چینی است که در پنجمین روز از پنجمین ماه قمری جشن گرفته می‌شود. این جشنواره با تاریخی بیش از ۲۰۰۰ سال، ریشه عمیقی در فرهنگ چینی دارد و سرشار از سنت‌های غنی و معانی نمادین است.

ریشه‌های جشنواره قایق اژدها با افسانه‌ها عجین شده است، که محبوب‌ترین داستان آن حول محور کو یوان، شاعر و سیاستمدار میهن‌پرست ایالت باستانی چو در دوران ایالت‌های متخاصم می‌چرخد. کو یوان که از زوال کشورش و تبعید سیاسی خود پریشان شده بود، خود را در رودخانه میلو غرق کرد. مردم محلی در تلاش برای نجات او و جلوگیری از بلعیدن جسدش توسط ماهی‌ها، با قایق‌های خود به بیرون هجوم آوردند، طبل می‌زدند تا ماهی‌ها را بترسانند و زونگزی، کوفته‌های برنجی چسبناک پیچیده شده در برگ‌های بامبو، را برای تغذیه آنها به آب می‌انداختند. این افسانه پایه و اساس دو سنت نمادین این جشنواره را بنا نهاد: مسابقه قایق اژدها و خوردن زونگزی.

زونگزی، غذای سنتی این جشنواره، در شکل‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود. رایج‌ترین نوع آن با برنج چسبناک تهیه می‌شود که اغلب با موادی مانند خمیر لوبیا قرمز شیرین، زرده تخم مرغ اردک نمک‌سود یا گوشت خوک خوش‌طعم پر می‌شود. زونگزی که با دقت در برگ‌های بامبو یا نی پیچیده می‌شود، عطر و بافتی بی‌نظیر دارد. تهیه و به اشتراک گذاشتن زونگزی نه تنها یک عمل آشپزی است، بلکه راهی برای حفظ پیوندهای خانوادگی و میراث فرهنگی نیز می‌باشد.

علاوه بر مسابقه قایق اژدها و خوردن زونگزی، آداب و رسوم دیگری نیز با این جشنواره مرتبط است. اعتقاد بر این است که آویزان کردن برگ‌های درمنه و سوسن بر روی درها، ارواح شیطانی را دور می‌کند و خوش‌شانسی می‌آورد. پوشیدن دستبندهای ابریشمی رنگارنگ، معروف به «ابریشم پنج رنگ»، کودکان را از بیماری محافظت می‌کند. برخی مناطق همچنین سنت نوشیدن شراب رئالگار را دارند، عملی که از این باور ناشی می‌شود که می‌تواند مارهای سمی و تأثیرات شیطانی را دفع کند.

امروزه، جشنواره قایق اژدها از مرزهای فرهنگی خود فراتر رفته و به رسمیت بین‌المللی دست یافته است. مسابقات قایق اژدها اکنون در بسیاری از کشورهای جهان برگزار می‌شود و افراد با پیشینه‌های متنوع را به خود جذب می‌کند. این جشنواره به عنوان پلی عمل می‌کند که فرهنگ‌های مختلف را به هم متصل می‌کند و درک متقابل را ارتقا می‌دهد. جشنواره قایق اژدها بیش از یک جشن، مظهر احترام مردم چین به تاریخ، عدالت‌خواهی و حس قوی جامعه‌گرایی آنهاست. این جشنواره اهمیت حفظ سنت‌های فرهنگی در جهانی که به سرعت در حال تغییر است و انتقال آنها به نسل‌های آینده را به ما یادآوری می‌کند.